日前，蕉岭县56家持证学校及托幼机构食堂 “互联网+明厨亮灶”建设，经过第三方验收，均符合相关要求。该县率先在全市第一个全面建设“互联网+明厨亮灶”监管平台。

     “互联网+明厨亮灶”将通过系统自动巡查、AI智能识别、智能预警，能自动检测后厨鼠患活动、陌生人进入后厨、食品生产加工人员未佩戴帽子、口罩等行为并进行实时报警，对从业人员晨检、餐具消毒等重点环节通过物联网技术实现自动监测和实时预警。辅助监管部门进行监管，降低监管部门工作量，提高监管效率，实现校园食品供应各环节可查可追溯、食品安全信息公开透明，形成学校食品安全管理自查、校园后勤管理日常巡查、家委会（代表）参与抽查、政府部门监督检查的全方位联动监督制度体系，保障校园食品安全。

      下一步，该县市场监督管理局及相关部门将充分利用该平台，用科技化、智慧化、信息化支撑监督，推动实现规范监管、精准监管、联合监管，有效解决人民群众最关心的校园食品安全问题，全面提升校园食品安全水平。