为进一步督促湿粉类生产经营者落实食品安全主体责任，加大风险隐患排查力度，消除食品安全风险，防范食物中毒事件发生,市市场监管局于日前部署全市系统，集中力量，开展“湿粉统一查”行动专项检查,并专门派出3个检查组，由局领导带队对各县（市、区）局开展情况进行督促检查。截止10月21日，全市系统局共出动执法人员676人次， 检查食品生产加工小作坊11家次、农贸市场115家次、食品销售者478家次，餐饮服务提供者756家次（其中：学校食堂89家次），发现过期食品55公斤，发现销售包装不合格产品80份，发现标签不合格产品67份，抽检样品6批次，清理无证经营单位11户，发出责令改正通知书151份，立案查处2宗，张贴海报1002张，开展科普宣传活动4次。
      在生产环节，重点检查湿粉生产场所卫生状况、湿粉加工流程、产品包装、标签标识、生产加工过程控制、贮存与交付、原材料进货查验索证索票和原料规范贮存情况；在食品经营环节，重点对农贸市场、商场超市和流通商户售卖的湿粉标签、来源、检验报告、保质期等方面进行严格检查，要求食品经营主体一律不得采购和销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的湿米粉食品，并做好进货查验及索证索票工作，确保来源可追溯，质量有保证。
      （食品生产、餐饮监管科，丰顺、大埔、平远、梅县局供稿）